De la
huerta a la mesa, con esta iniciativa
que ha puesto en práctica El Barril del Tapeo de Rivas, situado en la calle
Isaac Peral 2, se trata de preparar un huerto propio para el consumo directo en
el local y poder dar a los clientes productos frescos con la mejor garantía de
calidad.
Los
mejores productos son los cultivados por uno mismo y elaborados para el propio
consumo, ésta es la idea que ha
originado esta interesante iniciativa donde entorno y producto están unidos
para ofrecer el mejor servicio al cliente.
De esta
forma se consigue desarrollar la
agricultura ecológica, fomentar el consumo con productos del tiempo y
promover la oferta hortofrutícola local. A estas tres ventajas se añade la
cuidada elaboración de platos con los productos tradicionales locales extraídos
directamente de la propia huerta.
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